2013年底非常幸運，吃了一頓牛肉大餐，而且還是金門酒糟牛肉，滑嫩的美味口感，現在想起來都還會流口水，當初在現場更不敢把照片上傳臉書，怕引起公憤，現在偷偷放上來應該ok了，畢竟都過一個月了(什麼鴕鳥心態)。
金門的酒糟牛肉是用金門高粱釀造剩下的酒糟混入飼料餵食牛隻，酒糟營養價值高，也養出了專屬金門的特色牛肉。說到金門酒糟牛肉，網路上都寫說「珍珠白的油花勻稱地分布，牛肉呈現美麗的鮮紅色」、「口感柔嫩順口」，那天參加了一場金門酒糟牛肉的創意料理會，真真切切的感受到了~~~~無！敵！美！味！
↑黑胡椒牛肉沙拉，牛肉真的很嫩，搭配生菜跟油醋醬，好好吃~~~(一邊吃一邊在內心旋轉)
↑前方就是酒糟，也就是金門高粱拿去釀酒後剩下的副產物，酒氣好香~站老遠都聞得到！
↑黑胡椒牛肉沙拉的精緻擺盤
還記得小時候……約莫是國小六年級的時候吧，在電視上看到介紹鱟的節目。當時覺得這個一副穿戴盔甲樣的生物，跟三葉蟲是近親，存活年代已經有4億年之久，不但是活化石，最厲害的是，在金門就能看到牠的蹤跡。「台灣是多麼不可思議的地方啊。」這是我當時心中的小小讚嘆。
(在海生館第一次親眼看到鱟，拍得不夠清楚，但那外星生物般的內在好吸引我)
讚嘆歸讚嘆，真正親眼看到鱟，是過了十多年之後，跟家人到墾丁的海生館遊玩。隔著水族箱的玻璃，看見小小隻的幼鱟優游水中，有時還會翻身露出腹部。看著牠掙扎著要翻回來的樣子，我跟妹妹們忍不住興奮大叫：「喔~~好噁心喔。」、「矮額~~好像外星生物！」就這樣，我們在水族箱前死命盯著鱟節肢狀的步足跟奇怪的口器，一直不想離開，還呼喚爸媽來加入我們的驚嘆行列。
(微雨金門有種古早國片的美)
[珠山聚落]是薛氏宗族的聚落，宗廟前的大水池幽幽靜靜，聚落中有些傾頹、荒廢的建築，漫步其中有種莫名的時代感。聚落在每年中秋節會有搏餅等活動，比較熱鬧。
靜靜的聚落，讓心思也緩慢了
聚落中的老建築許多都改建成民宿了
過去對於金門的一切認識，都是從旅遊節目、書籍雜誌的報導而得，這次背著背包相機實際踏上了金門，才知道金城遠比我想像的大很多很多很多，也悠閒很多很多很多。
給這兩天一夜的颱風天金門行下個標題的話，我要說，這還真是人情味之旅，不過首先要介紹一下那些美味的金門料理，可惜我一個人玩兩天一夜，胃的空間有限無法大吃特吃，下次跟家人一起來的話，戰鬥力想必可以有所增進（噴氣）！
臨行前，跟常去金門的朋友要了一份金門美食導覽，上面介紹了好多家金門特色料理，除了是用在地食材：芋頭、石蚵、牛肉、海鮮做的，還是經過金門縣府餐飲輔導推薦，我對金門的地方產業經營頗為好奇，決定挑幾間來試試看。
[科記廣東粥] 一出金門機場，看到小雨、大雨一陣陣，苗頭似乎不太對，我開始猶豫要不要租機車，為了給自己多一點時間思考，就決定先來吃個金門粥糜（完全是個藉口）。來到科記廣東粥點了一碗粥加油條，老闆上菜時還貼心地說：「豬肝要先吃喔。」舀了一匙粥，帶著米香的粥糜完全看不到米粒，豐盛的配料有豬肝、豬肉、丸子跟蛋，嚐起來很像比較濃的湯，飽足感很夠。油條也很好吃，紮實的口感好有嚼勁，再加上微微的鹹味跟麵粉香，配著粥糜好對味！我把地圖攤在桌上，一邊吃一邊研究等等動線該怎麼走，就這樣不小心把粥跟油條都吃乾抹淨了，喔～好滿足喔！
那天，在索格島的市集上，看到一位賣果醬的太太，兩張長桌併起來的攤位上林林總總擺了近十種果醬，草莓、覆盆子、藍莓、水蜜桃、玫瑰、杏桃、櫻桃、蘋果……應有盡有，還用可愛的花布包著。徵得同意後我拍了好幾張照片，果醬太太看我拍得認真，開心地問我：「你真的很喜歡我的果醬對不對？」我笑著說對，然後幫她拍了一張照片。但拍完照我並沒有買果醬，雖然包裝精美、看來可口美味。一個原因是怕玻璃瓶重，一個原因是，我不知道該買哪個口味。
後來在2012年11月的《30》雜誌中讀到：「心理學有個經典的「果醬實驗」（Jam Experiment），以雜貨店作為實驗的地點，試圖了解人們是如何做出選擇的。在實驗中，一個攤位有6 種口味的果醬可供試吃，另一攤位則有24種果醬供人試吃。在兩個攤位上，顧客試吃後都會拿到折價券，以折扣價購買1罐果醬。
研究發現，24 種口味的攤位吸引到比較多的人，顧客一窩蜂擠在攤位前試吃，但因口味太多無從選擇，僅3％的人買了果醬；相較之下，到6 種口味攤位試吃的人比較能夠決定自己適合哪種口味，約莫有30％最後買了果醬。」
原來如此，太多的選擇，有的時候還真的讓人不知道怎麼選擇，可愛的果醬太太你知道嗎？
去年年底，有機會去一場追思禮拜服事。在教會的攝影團隊一年多，拍過婚禮、演唱會、洗禮、活動、講座，倒是從來沒有拍過追思禮拜。緊張地詢問幾位攝影前輩、好友，大家也都搖搖頭說沒經驗。好吧！那麼就真的只能像聖經說的了，「不是倚靠才能，不是倚靠勢力，乃是倚靠神的靈，方能成事。」
追思禮拜當天，起了個大早，疲憊但是非常謹慎地到了第一殯儀館，還比預定的時間提早了十分鐘。我很少遲到，從小爸媽教的，高中社團學長姊教的，教會牧者說的，都是「不要遲到」，時間既然是唯一無法累積的資產，那麼怎麼運用就傳達出一個人的價值觀跟看重的事物，也是表達尊重的方式：「我把我最寶貴的時間給你，因為我看重跟你的約定。」甚至「準時到也是一種遲到」（好啦這有點極端又有點律法）。
早晨的第一殯儀館，安安靜靜的，有一、兩個廳堂已經在預備喪禮的事物，幾個師姊打扮的太太們在進出。我找到警衛室問了追思禮拜的場地，走向最大的廳堂──過世的姊妹生前頗有份量，聽說有很多重要人士會出席追思禮拜。沒想到我一探頭卻發現諾大的廳堂，掛著「主內某某姊妹追思禮拜」的牌子，但鐵捲門還沉沉垂地，顯然是還沒有人，也沒有家屬到達會場。打電話確認後才知道我提早了半小時到，這下該怎麼辦呢，因為對這裡的環境不熟，早餐已經在家裡先吃過才出門，此刻就真的沒事做......那，只好四處走走打發時間了。我默默地走在第一殯儀館安靜的園區，看著打掃的伯伯們用好奇的眼光打量我這個帶著大台相機的女生，看著送花的老闆娘趕著把花籃送進即將舉行喪禮的會場......一轉身，我看見一個樸素的、約莫只能容納二十個人的小廳堂，位在殯儀館最邊邊、不起眼的一列廂房其中，廳堂上方掛著「主內某某弟兄追思禮拜」。「啊，今早有兩場追思禮拜呢。」我邊經過邊想著。
時間默默過去了，我回到那間又大又氣派的廳堂，跟教會一同來服事的弟兄姊妹們碰面，預備早上的服事。參加追思禮拜的人慢慢出現，一個、兩個、三個，一對、兩對、一群，能夠容納上百人的會場，最後整個坐滿了，外頭還有許多人在外面觀禮，等候可以進來行禮的時刻。家屬們雖然流淚難過，卻也頗為開放，要求攝影師要幫忙拍攝入殮，一點也不避諱什麼傳統習俗。於是我跟著走到放置棺木的地方，跟著家屬、牧師們，默默記錄這一刻。
看著那位在主裡睡了的姊妹就這樣靜靜躺在棺木中，突然間，那間小小的廳堂浮現在我眼前。不知道那位同樣安息主懷中的弟兄，有多少人為他流淚，有多少人來參加他的喪禮？但我想和眼前這位姊妹一樣，不管多少人、多大排場、多麼盛大、誰流淚、誰沮喪，他們不會、不用、不必、不能在乎，這些都與他們無關了。「睡了、安息、過身、往生、圓寂、涅槃、歸西、仙遊、與世長辭、上西天、見閻羅王......」不管避諱死亡的中國人用了多少詞彙來描述死亡，死去的人已經不再一樣了，沒有了靈魂，沒有生命的氣息，躺在棺材裡的，是塵土，或者，用生物學的角度來說，是一堆蛋白質。原來，喪禮是為活著的人舉行的，好讓我們能將傷痛傾倒出來，把憂傷好好整理，把想念全然訴說，然後重新學習邁步向前，面對接下來的人生。
（圖：天陰陰，冷冷的北德）
一天之內從德國北邊基爾(Kiel)的同學家跑到南邊的貝希特斯加登(Berchtesgaden)，移動了1,050公里，非常刺激。之前在法國時有法國朋友嫌他們國家小，我都覺得他們實在太貪心了，開什麼玩笑，你們國家小，那台灣怎麼辦(跺腳)。
（圖：搭了10個多小時的車，早上6點12分的火車，下午4：57抵達～）
離開馬賽的前一天，趁著星期天我終於去了馬賽的跳蚤市場。聽說是阿拉伯人經營的跳蚤市場，很遠很遠，位在馬賽15區，已經算馬賽頗北邊了。仔細查好從沙發主家出發怎麼走，要坐到黃線的JULIETTE站，轉35號公車才能到。順利搭上35號公車後，我先問了濃眉大眼，留個黑色絡腮鬍的司機公車是不是去市集的，也得到了肯定的答案，就安心地找了個位子坐下來，想說等等看到市集就可以下車了，真期待。
車子一路往海邊開，十分鐘過去，十五分鐘過去，二十分鐘過去，三十分鐘過去……兩旁的景色越來越荒涼，可是沒有任何一站看起來像是有市集的地方，於是我緊張了一下，默默走到司機旁邊問說：「請問，跳蚤市場到了嗎？」司機大叔轉頭惡狠狠地大聲嚷著說：「什麼？！你說什麼？！早就過了，你只問我是不是去跳蚤市場，沒叫我提醒你啊！我忘了……人那麼多，我怎麼會記得。接下來要到終點站了啦！你只能再坐回去……人那麼多我怎麼會記得提醒你，你又沒說……人那麼多我怎麼會記得……」就這樣重複嘀咕了好幾次，我趕緊打哈哈說：「沒關係，不要緊，我再坐回去就好。」司機大叔又說了：「對啦，星期天嘛，如果你要上班就慘了。」
到了終點站，司機大叔劈哩啪啦廣播了一大段話，意思大概是公車要在這邊休息十五分鐘再往回開。我正要進入放空模式時，司機大叔轉過頭來，指著公車最前面的位子，扯大嗓門對我說：「你來坐這邊，我看得到你才不會忘記告訴你是哪一站要下車。」我趕緊從位子上移動過去坐好，還不忘陪笑說謝謝(一整個裝乖巧)，司機大叔又大聲說：「你要不要下去看看海，這邊風景很好！」
喔喔喔喔喔，原來大叔是面惡心善的好人，但我開心下車拍海景時，還是不時回頭看公車有沒有偷偷跑走(疑心病重)，走走逛逛後就像鴨子回巢般，咚咚咚跑回車上乖乖坐好等發車。司機大叔看到我回來，繼續大聲說：「怎麼樣，漂亮後？」得意的表情，彷彿這是他的自家花園般。回程的路上，瞥見我的相機，司機大叔還趁紅燈的時候比手劃腳提醒我：「到市場要小心喔，很多人偷東西，你的相機要收好。」
喔喔喔喔喔，我心中的澎湃激昂已經無法用五個喔來表達了，司機大叔謝謝你，你可能不曉得，但對我來說，馬賽因你而可愛了起來。
深夜食堂：阿嬤的滷肉燥
材料：
大蒜（3瓣）、紅蘿蔔（3根）、豆干（5塊）、海帶（4個）、油豆腐（2個）、蛋（2個）、絞肉（300g）、八角（2個）、胡椒（少許）、肉燥包、糖（一茶匙）、醬油（頗多）
作法：
大蒜壓扁在鍋中爆香後，加入絞肉翻炒，再加入醬油跟糖繼續翻炒，肉差不多熟了之後加入一些水，煮滾後再加一些水繼續煮。
有幾個博士從東方來到耶路撒冷說：「那生下來作猶太人之王的在那裡？我們在東方看見他的星，特來拜他。」
第一次踏進新生命，是在7年前的今天，我跟著朋友到教會過聖誕。那時的我正面對大四生將要畢業的矛盾：大學四年讀得很開心很認真，卻不想繼續念研究所，因為不知道到底要鑽進去研究什麼；不想照著系上常見的方向考公務員，因為不確定要考多久才考得上，不想走那條看似安穩的道路。但生命真正的問題是，我不知道我未來到底要做什麼？走了一條旁人看似順遂的升學之路，我會的就是讀書讀書讀書，按著社會的價值觀讀到要大學畢業，然後當我需要自己對未來的方向做出決定時，我慌了！
「徬徨」不足以形容我當時的情況。我不但沒有方向，背負著明星學校的光環又極度害怕失敗，陷入恐慌的我，死抓著一段看似可以成為人生重心的感情，拼命的討好對方，甚至把自己的人生都綁著這段感情去規劃，卻又因為遠距離的消磨，開始無力、退縮。我開始逃避面對每一天，總是半夜早早就躺好睡覺，隔天明明六點就醒了，卻硬是翻來翻去睡回籠覺睡到下午一點；室友們都出門上課去了，我才慢慢爬下床，蹲在房間裡發呆，想著今天要做些什麼？一項一項計畫好之後，告訴自己：「數到十就要站起來，去刷牙！」「數到二十就要穿衣服，出門！」出了門就會戴上我的好學生面具，跟同學打屁、上課，就像一般人一樣生活，等到晚上回到宿舍又陷入黑暗之中，每天就重複著同樣的恐懼跟空虛。試著要自己去運動、背單字、看展覽，但即使規劃得再充實，生命裡的洞還是不斷擴張，自己也不曉得怎麼辦，也不敢讓家人知道我的狀況，我靠自己慣了、獨立慣了，不太懂得怎麼求救。
還好，天父是很厲害的牧者，祂會自己把羊找回來！
2005年的平安夜，我跟著朋友到教會。從小在教會長大，自詡為基督徒卻老用「我還沒玩夠，不想受洗變成中規中矩、一板一眼的基督徒」為理由拒絕受洗。國中開始也不太去教會，覺得當基督徒太乖了，上帝一定不讓我做這個做那個。但就像孫悟空逃不出如來佛的五指山，耶穌的小羊躲不掉祂用愛細細規劃的每個峰迴路轉。那天的信息是什麼不太記得了，只記得新朋友禮物是小罐的可口可樂易開罐；朋友的朋友演耶穌的媽媽瑪利亞，人很漂亮演戲很好看。後來那位朋友的朋友成了我的小家長，三不五時打電話關心我；和姊姊一起殺到我宿舍樓下送歐趴糖給我；聽著我對神的諸多質疑，告訴我單純的相信是有福的；那時怎麼也沒想到，過了很久很久之後，她會嫁給當時同樣在輔大小組的傳道，生一個很可愛的女兒叫跩妹。
深夜食堂：西班牙海鮮燉飯（Paella）
材料：
大蒜（3瓣）、洋蔥（半顆）、番茄（2顆）、紅蘿蔔（2根）、辣椒（1根）、青椒（1個）、透抽（2尾）、鯛魚片（1片）、蛤蜊（一盒）、鹽、印度咖哩粉、月桂葉、橄欖油、高湯塊、米（3杯）
作法：
所有蔬菜食材切丁，透抽清洗乾淨切段備用。
深夜食堂：墨西哥肉醬
材料：
大蒜（3瓣）、洋蔥（半顆）、番茄（2顆）、紅蘿蔔（2根）、辣椒（1根）、花豆（150g）、絞肉（280g）、番茄泥（半盒）、鹽、糖、奧勒岡、月桂葉、橄欖油
作法：
所有材料切丁，熱鍋加入兩匙橄欖油，將洋蔥炒到變軟、大蒜爆香，加入紅蘿蔔、絞肉炒熟，加水蓋過食材，煮沸後加入番茄、番茄泥、辣椒、花豆及香料，調味後小火煮兩小時，收汁入味後就好了（無敵簡單，嗯哼）。
