人生體驗營

2013年底非常幸運，吃了一頓牛肉大餐，而且還是金門酒糟牛肉，滑嫩的美味口感，現在想起來都還會流口水，當初在現場更不敢把照片上傳臉書，怕引起公憤，現在偷偷放上來應該ok了，畢竟都過一個月了(什麼鴕鳥心態)。

金門的酒糟牛肉是用金門高粱釀造剩下的酒糟混入飼料餵食牛隻，酒糟營養價值高，也養出了專屬金門的特色牛肉。說到金門酒糟牛肉，網路上都寫說「珍珠白的油花勻稱地分布，牛肉呈現美麗的鮮紅色」、「口感柔嫩順口」，那天參加了一場金門酒糟牛肉的創意料理會，真真切切的感受到了~~~~無！敵！美！味！

↑黑胡椒牛肉沙拉，牛肉真的很嫩，搭配生菜跟油醋醬，好好吃~~~(一邊吃一邊在內心旋轉)

↑前方就是酒糟，也就是金門高粱拿去釀酒後剩下的副產物，酒氣好香~站老遠都聞得到！

↑黑胡椒牛肉沙拉的精緻擺盤

↑法式紅酒燴牛舌，

↑法式紅酒燴牛舌，牛舌超Q彈，口感一級棒

↑這道好像是義式泡菜牛肉卷，也很美味

↑低溫爐烤牛肉，這真的是最令人驚豔的一道料理，特別是搭配上金門特產黑蒜頭製成的醬汁，好吃到現在想起來都流口水，好希望以後還吃得到(扭手帕)

沒想到牛肉料理可以有這麼多創意的變化，而且用新鮮美味的酒糟牛肉來烹煮，讓這些料理更加美味了，好食材真的很重要啊！現在「偶蹄類動物之生鮮冷藏及冷凍產品」去年10月解禁，以後在台灣也能買到金門酒糟牛肉，這真是個讓人開心的消息！前陣子聽到朋友說金門高粱都缺貨，因為產量都被大陸訂單吃掉了，忍不住想到，這麼棒的食材如果只能在金門買到，或者都出口到大陸去，那我們還有什麼是屬於台灣人能享用的，還有些什麼是屬於這塊土地上生活的人們所共有的美好？等我查到哪裡可以買，一定要大大支持！

↑當天還有模特兒穿牛肉花布做成的服裝走秀，好有創意不過男模身材太好讓人有點害羞，最後補上(掩面)